抹茶は煎茶と同じ木から作られますが、茶葉の栽培方法が違います。 煎茶は日光をたくさん浴びて育てられ、特別な高級品は手摘みをし 機械で摘むことも少なくありません。抹茶の茶葉は黒い覆いをして 日光を遮断し、光を求めまっすぐ真上に伸びる茶葉は、薄く…
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